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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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28 février 2011 1 28 /02 /février /2011 05:44

Recette issue du cours de cuisine avec l'association Familles rurales.

 

Crèmes brûlées aux carambars

  DSCF1513.JPG

 

 

Ingrédients pour 4 :

 

4 jaunes d'oeufs

40 g de sucre

30 cl de crème liquide

10 carambars

4 c à soupe de cassonade

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 100°.

 

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment.

 

Faites fondre les carambars dans la crème et incorporez au premier mélange.

 

Versez la préparation dans les ramequins à crèmes brûlées et faites cuire 25 minutes à 100°.

 

Saupoudrez la cassonade et brûlez au chalumeau de cuisine.

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Desserts
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commentaires

Pastry Addict 13/03/2011 20:13



miam miam



OMVM - recettespreferees 14/03/2011 17:42



merci



Oranie 09/03/2011 20:59



Tout simplement terrible, biz



OMVM - recettespreferees 10/03/2011 13:06



merci



Boubou 08/03/2011 18:07



Après mon expérience miam miam du pana cotta aux carambars (sur mon blog). Ta crème brulée aux carambars ça va être un délice !! Je prends ;)



OMVM - recettespreferees 09/03/2011 18:38



avec plaisir !



Jenn 06/03/2011 21:52



ah ben tiens jviens d'acheter un chalumeau justement ^^



OMVM - recettespreferees 07/03/2011 19:21



A essayer 



Pierre cuisine 06/03/2011 08:15



sympa cette version carambar !!!pierre e



OMVM - recettespreferees 07/03/2011 21:43



merci