Crème glacée à la fève tonka au thermomix
Ingrédients :
2 oeufs
180 g de sucre
300 g de lait
300 g de crème
1/2 c à café de fève tonka moulue
Préparation :
Fouettez les oeufs, la fève tonka et le sucre en insérant le fouet vitesse 4 pendant 3 minutes.
Ajoutez la crème et le lait.
Réglez 20 secondes vitesse 2.
Versez la préparation dans des bacs ou sachets à glaçons pendant au moins 2 heures.
Au moment de servir, mettez les glaçons dans le thermomix avec le fouet et réglez 1 minute à vitesse 4.
Servez sans attendre.