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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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4 mai 2013 6 04 /05 /mai /2013 04:47

Crème de poivrons en verrine

DSCF3785.JPG

Ingrédients :

 

6 poivrons

2 échalotes

1 gousse d'ail

15 cl d'eau

1 cube

1 c à café de tabasco

sel et poivre

10 à 15 cl de crème liquide

quelques langoustines

 

 

Préparation :

 

Lavez et épépinez les poivrons.

 

Dans le bol du thermomix, mettez les poivrons coupés en morceaux, l'ail et les échalotes.

 

Mixez 10 secondes à  vitesse 5.

 

Ajoutez le cube, l'eau.

 

Programmez 20 minutes à vitesse 2 - varoma.

 

A la fin du temps, ajoutez de l'eau pour obtenir le velouté désiré, la crème et le tabasco. Rectifiez l'assaisonnement si besoin.

 

Servez chaud avec une langoustine poêlée.

 


apéro, velouté poivrons, verrine , langoustine

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commentaires

les-voyages-de-gridelle 04/05/2013 19:42


ça me plait pour l'apéro ça!

guy59600 04/05/2013 19:42


une délicieuse crème et langoustine quel régal


je te souhaite une bonne soirée

corinnette 04/05/2013 08:02


c'est le genre de verrine qui me plait


bon samedi