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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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28 novembre 2011 1 28 /11 /novembre /2011 05:13

Crème au chocolat blanc

  DSCF2607.JPG

 

Ingrédients :

 

80 g de chocolat blanc

40 cl de lait

4 jaunes d'oeufs

40 g de sucre

1 pincée de vanille bourbon

40 g de farine

1 c à soupe de rhum blanc

 

 

Préparation :

 

Cassez le chocolat blanc en morceaux.

 

Placez-les dans une jatte, puis faites fondre au bain-marie.

 

Faites bouillir le lait.

 

Dans une terrine, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

Incorporez la farine.

 

Versez progressivement le lait bouillant sur les jaunes d'oeufs, en mélangeant au fouet.

 

Reversez le mélange dans la casserole et chauffez doucement, en tournant avec une cuillère en bois et laissez bouillir 5 minutes.

 

Versez cette crème dans une jatte. Incorporez le chocolat fondu et le rhum.

 

Couvrez et laissez refroidir.

 

Répartissez dans des verrines et couvrez d'un film plastique.

 

Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures.

 

 

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Verrines Desserts
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commentaires

Minoux 28/11/2011 22:10


waouh une tuerie ta crème !


bonne soirée


minoux

toutoune et mentale 28/11/2011 21:11


miam c'est bon ça!


bise

Eliane 28/11/2011 20:21


  Bonsoir  Omvm, voila une belle créme peut etre un
peu trop sucrée, enfin c'est du chocolat blanc...


  ce matin tout était pris par la gelée, mais le soleil a été présent a larges brassées,
belle soirée ! 
pub vue, merci aussi

Linda & Picasso ::0079::0071:: 28/11/2011 19:10


je suis pas trop blanc , on peut la faire avec du chocolat noir?


bisous



guy59600 28/11/2011 18:41


une bonne creme au chocolat aujourd'hui nous sommes gatés avec les desserts


bizz et bonne soirée