Crème au chocolat blanc

Crème au chocolat blanc

 

Ingrédients :

80 g de chocolat blanc

40 cl de lait

4 jaunes d'oeufs

40 g de sucre

1 pincée de vanille bourbon

40 g de farine

1 c à soupe de rhum blanc

Préparation :

Cassez le chocolat blanc en morceaux.

Placez-les dans une jatte, puis faites fondre au bain-marie.

Faites bouillir le lait.

Dans une terrine, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporez la farine.

Versez progressivement le lait bouillant sur les jaunes d'oeufs, en mélangeant au fouet.

Reversez le mélange dans la casserole et chauffez doucement, en tournant avec une cuillère en bois et laissez bouillir 5 minutes.

Versez cette crème dans une jatte. Incorporez le chocolat fondu et le rhum.

Couvrez et laissez refroidir.

Répartissez dans des verrines et couvrez d'un film plastique.

Réservez au réfrigérateur pendant 2 heures.

Comments

[Minoux]

waouh une tuerie ta crème !


bonne soirée


minoux

[toutoune et mentale]

miam c'est bon ça!


bise

[Eliane]

  Bonsoir  Omvm, voila une belle créme peut etre un
peu trop sucrée, enfin c'est du chocolat blanc...


  ce matin tout était pris par la gelée, mais le soleil a été présent a larges brassées,
belle soirée ! 
pub vue, merci aussi

[Linda & Picasso ::0079::0071::]

je suis pas trop blanc , on peut la faire avec du chocolat noir?


bisous

[guy59600]

une bonne creme au chocolat aujourd'hui nous sommes gatés avec les desserts


bizz et bonne soirée