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9 septembre 2011
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Coulis de tomates au thermomix
Ingrédients :
2 oignons
50 g d'huile d'olive
1 kg de tomates
1 carotte
1 c à café de sucre
herbes fraîches (thym, romarin, sauge, origan, laurier)
sel et poivre
2 c soupe de Tahin (purée de sésame)
1 c à café de Tabasco
Préparation :
Mettez les oignons et la carotte coupée en tronçons dans le bol du thermomix et mixez 6 sec à vitesse 5.
Ajoutez l'huile d'olive et réglez 4 min à 100° vitesse 2.
Ajoutez les tomates lavées et coupées en deux, les herbes, le Tahin, sel et poivre et mixez 30 sec à vitesse 7.
Réglez 20 min varoma vitesse 2.
Mixez 7 sec à vitesse 10 et mettez en pots. Fermez-les aussitôt pour une meilleure conservation.
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