Coquilles Saint Jacques au cidre

Coquilles Saint Jacques au cidre

 

Ingrédients pour 4 :

12 noix de Saint Jacques

2 verres de cidre

25 cl de crème crue

sel et poivre

Préparation :

Faites bouillir le cidre dans une poêle et plongez les noix pendant 2 minutes maximum.

Ôtez les noix du cidre et réservez.

Faites réduire le cidre jusqu'à ce qu'il devienne caramel.

Ajoutez la crème, salez, poivrez et mélangez l'ensemble.

Au moment de servir, ajoutez les noix dans la crème bien chaude, réchauffez pendant 2 minutes et servez avec des lamelles de pommes poêlées.

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Comments

[Amal]

Bonne idée cette recette! je mets de côté...

[les-voyages-de-gridelle]

c'est une très bonne idée de cuisiner les saint jaques avec du cidre! j'aime beaucoup

[Betty]

Je viens de découvrir ton blog que j'apprécie beaucoup! Je peux me permettre de t'ajouter à mes favoris? Merci et n'hésite pas à venir voir mon blog également :
http://unevegetariennepresqueparfaite.blogspot.fr/

[OMVM - recettespreferees]

Avec plaisir. Bon weekend

[guy59600]

une délicieuse entrée ont vois que les fêtes approchent


bonne soirée

[corinnette]

hummmmmmmmmm un délice