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1 juin 2010
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06:00
Conserves de maquereaux
Ingrédients par bocal (4 maquereaux par bocal) :
4 maquereaux
2 verres de vin blanc
2 verres de vinaigre blanc
1 carotte
1 oignon
thym, laurier, sel et poivre
1 citron coupé en rondelles
1 c à café d'huile d'olive
Préparation :
Préparez la marinade dans un grand saladier avec le vin, le vinaigre, les carottes, les oignons, le thym, le laurier, le citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
Disposez les maquereaux dans les bocaux et remplissez les bocaux de marinade.
Posez les bocaux dans votre cocotte minute et couvrez d'eau jusqu'au 3/4 des bocaux pendant 50 minutes.
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