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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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11 octobre 2011 2 11 /10 /octobre /2011 05:24

Pour une grande quantité. J'ai fait ma compote dans une cocotte SEB et mis en pots à confiture.

Fermez les pots aussitôt et retournez-les. La compote peut se conserver pendant 1 an.

 

Compote de pommes à la fève Tonka

  DSCF2394.JPG

 

 

Ingrédients :

 

3 kg pommes

100 g de vergeoise

2 pincée de fève Tonka râpée

1 litre d'eau

 

Préparation :

 

Pelez et coupez les pommes en quartiers. Enlevez les pépins.

 

Mettez les quartiers dans la cocotte avec la vergeoise, l'eau et la fève Tonka.

 

Faites cuire pendant 20 minutes. Réduisez ou augmentez le  temps de cuisson en fonction des pommes et de leur maturité. Lorsque les pommes commencent à se délayer, elles sont cuites.

 

Mixez et mettez en pots. Fermez-les aussitôt. 


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Published by OMVM - recettespreferees - dans Confitures - Gelées
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Leïla 12/10/2011 00:47



Super sympa ça donne envie de tester..


Passe un bon mercredi.


Bisous.



bigmumy 11/10/2011 22:39



j'aime trop la compote de pommes, elle doit etre bien douce , bonne soirée, bisous



Minoux 11/10/2011 19:58



une belle idée à retenir l'ajout de tonka !


bonne soirée


minoux



Gut 11/10/2011 18:52



Une petite douceur toujours agréable le matin ! Vive la pomme !!



Annick 11/10/2011 13:24



Une compote sublimée avec la vergeoise...Profitons de la saison des pommes. BIzz.