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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 05:05

Gâteau d'anniversaire pour 12 personnes

 

 

Cheese cake à la vanille et coulis de fraises

 

  DSCF1758.JPG

 

 

Ingrédients :

 

375 g de biscuits Mc Vities ou digestives

190 g de beurre doux fondu

350 g de St Morêt

300 g de Philadelphia

250 g de Mascarpone

190 g de sucre glace

375 ml de crème liquide

18 g de gélatine en poudre

2 c à café d'extrait de vanille

250 g de fraises (pour le coulis et la décoration)


 

 

Préparation :

 

Mixez les biscuits dans le bol du thermomix et ajoutez le beurre fondu. Mélangez.

 

Placez le mélange dans un moule à charnière (diamètre 28) et tassez avec le dos d'une cuillère à soupe.

 

Dans un cul de poule, mélangez le fromage, le sucre et la vanille sans trop battre. Ajoutez la crème liquide.

 

Trempez la gélatine dans 3 c à soupe d'eau et chauffez légèrement. Ajoutez un peu de préparation au fromage petit à petit pour éviter que la gélatine ne prenne d'un seul bloc sans être bien répartie sur l'ensemble de la préparation.

 

Ajoutez dans le cul de poule avec le reste de la préparation.

 

Mettez le mélange dans le moule et laissez reposer au réfrigérateur pendant une nuit.

 

 

Décorez avec des fraises et un coulis de fraises.

 


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Published by OMVM - recettespreferees - dans Desserts
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commentaires

rihem 04/06/2011 22:23



hummmm une pure gourmandise! 



OMVM - recettespreferees 06/06/2011 18:24



merci



dalila 03/06/2011 02:03



humm je veux bien une part loll il et super bravo et merci


bizzzzz**



OMVM - recettespreferees 06/06/2011 20:23



merci



Snoopy1989 02/06/2011 14:41



S'il est aussi bon que beau tu as du te régaler


Bisous



OMVM - recettespreferees 03/06/2011 18:10



merci



lypha 31/05/2011 05:36



Encore un bien somptueux gâteau, ma foi.


Passe une excellente journée


Bisous


Lypha



OMVM - recettespreferees 01/06/2011 09:55



merci



itachi 31/05/2011 04:26



hello!!


je viens te souhaiter un bon mardi!


@demain!


bises**



OMVM - recettespreferees 01/06/2011 09:50



merci