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29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 05:05

Gâteau d'anniversaire pour 12 personnes

 

 

Cheese cake à la vanille et coulis de fraises

 

  DSCF1758.JPG

 

 

Ingrédients :

 

375 g de biscuits Mc Vities ou digestives

190 g de beurre doux fondu

350 g de St Morêt

300 g de Philadelphia

250 g de Mascarpone

190 g de sucre glace

375 ml de crème liquide

18 g de gélatine en poudre

2 c à café d'extrait de vanille

250 g de fraises (pour le coulis et la décoration)


 

 

Préparation :

 

Mixez les biscuits dans le bol du thermomix et ajoutez le beurre fondu. Mélangez.

 

Placez le mélange dans un moule à charnière (diamètre 28) et tassez avec le dos d'une cuillère à soupe.

 

Dans un cul de poule, mélangez le fromage, le sucre et la vanille sans trop battre. Ajoutez la crème liquide.

 

Trempez la gélatine dans 3 c à soupe d'eau et chauffez légèrement. Ajoutez un peu de préparation au fromage petit à petit pour éviter que la gélatine ne prenne d'un seul bloc sans être bien répartie sur l'ensemble de la préparation.

 

Ajoutez dans le cul de poule avec le reste de la préparation.

 

Mettez le mélange dans le moule et laissez reposer au réfrigérateur pendant une nuit.

 

 

Décorez avec des fraises et un coulis de fraises.

 


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commentaires

R
<br /> <br /> hummmm une pure gourmandise! <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> humm je veux bien une part loll il et super bravo et merci<br /> <br /> <br /> bizzzzz**<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> S'il est aussi bon que beau tu as du te régaler<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> Encore un bien somptueux gâteau, ma foi.<br /> <br /> <br /> Passe une excellente journée<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> Lypha<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
I
<br /> <br /> hello!!<br /> <br /> <br /> je viens te souhaiter un bon mardi!<br /> <br /> <br /> @demain!<br /> <br /> <br /> bises**<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
O
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />