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Cake fondant au potimarron
Ingrédients :
700 g de purée de potimarron
3 oeufs
150 g de sucre
120 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 c à café d'arôme d'amande amère
Sauce au chocolat pour la décoration (Faites chauffer le chocolat et la crème au bain marie)
40 g de chocolat
40 g de crème liquide
Préparation :
Dans un cul de poule, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez la farine, la levure et l'arôme.
Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.
Versez dans un moule beurré et fariné et faites cuire pendant 40 minutes dans un four préchauffé à 170°.
Faites fondre le chocolat dans la crème au bain marie et décorez le cake au stylo à pâtisserie.
Dégustez tiède avec la sauce au chocolat chaude.
