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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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20 octobre 2011 4 20 /10 /octobre /2011 05:10

Cabillaud moutarde au thermomix

DSCF2406.JPG

 

Ingrédients

 

4 dos de cabillaud

200 g de pommes de terre

3 blancs de poireaux

20 cl de crème

2 c à soupe de moutarde

20 g de beurre

sel et poivre

 

 

Préparation :

 

Enduire les pavés de moutarde et réservez-les dans le varoma au frais.

 

Mettre le beurre dans le bol avec les blancs de poireaux mixés au préalable.

 

Salez et poivrez.

 

Pelez et coupez en cubes les pommes de terre. Mettez-les dans le panier de cuisson.

 

Posez le varoma et réglez 20 minutes sur vitesse 1 et 70°.

 

Au bout de 5 minutes, ajoutez 10 cl d'eau dans le bol. Continuez la cuisson sur varoma.

 

Ajoutez la crème dans le bol et réglez 1 minute à vitesse 3 et 80°.

 

Dressez les assiettes.

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Published by OMVM - recettespreferees - dans Plats
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commentaires

Amélie 23/10/2011 15:41



Mmh un bon plat bien relevé comme je les aime !
Bonne journée, bisous



mentale 21/10/2011 19:57



Je passe te souhaiter un bon weekend,
bises étoilées
et pour voir le blog de toutoune c'est ici:
hhtp://uneviedetoutoune.over-blog.com



Miamana 21/10/2011 19:13



Une assiette délicieuse!



Alaro 21/10/2011 19:13



miam miam j'aime bcp ;-)



Carvalho Maria 21/10/2011 18:21



Excellente recette de poisson, j'aime beaucoup!





Bonne soirée à toi, bises;-)*Maria