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Bulbes de fenouils braisés
Ingrédients :
2 bulbes de fenouils
sel, poivre
persil, ciboulette
30 g de beurre
Préparation :
Lavez les bulbes et coupez-les en 4.
Faites les blanchir dans l'eau bouillante salée pendant 6 minutes.
Egouttez-les et rafraîchissez-les.
Coupez-les en lanières.
Faites chauffer la poêle avec le beurre.
Faites sauter les fenouils dans le beurre. Salez et poivrez.
Laissez cuire à couvert pendant 35 minutes.
Parsemez de persil et de ciboulette.
Accompagnez une viande ou un poisson.