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Brioches aux pépites de chocolat
Ingrédients :
425 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
3 oeufs
70 g de sucre
1 pincée de poudre de vanille
15 cl de lait
75 g de beurre
100 g de pépites de chocolat
1 c à café de sel
3 c à soupe de lait + 1 c à soupe de sucre (pour la dorure)
Préparation :
Dans votre machine à pain, mettez la farine, la levure, le lait tiède, le sucre, les oeufs et la vanille.
Pétrissez pendant 1 heure et 15 minutes avant la fin du pétrissage, ajoutez le beurre en morceaux, le sel et les pépites de chocolat.
Placez le pâton dans un moule adapté et laissez lever pendant 2 heures.
Préchauffez le four à 180°.
Badigeonnez la brioche de lait et de sucre puis enfournez-la pour 25 à 35 minutes.
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