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  • : Bienvenue au Royaume des bons petits plats. Au fur et à mesure, je vais vous faire découvrir ma passion pour la cuisine. Les verrines sont dans l'air du temps, les potages dans mon thermomix TM31 ainsi que les entrées, les plats principaux et bien entendu les desserts. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires.
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14 février 2010 7 14 /02 /février /2010 06:00
Il s'agit d'une recette que j'ai trouvée sur le blog Quand Nad cuisine 
Je la remercie pour le partage.



Brioche à la fleur d'oranger dans la MAP

DSCF0065.JPG


Ingrédients :

2 oeufs + lait = 175 g
4 c à soupe de sucre
1 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 bonne pincée de sel
70 g de beurre mou
350 g de farine
1 sachet de levure de boulanger


Préparation :

Mettez tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP (Machine à Pain) et lancez le programme "pâte".

A la fin du programme, relancez le programme pour dégazer la pâte pendant 2 minutes.

Sortez le pâton et moulez-le dans un moule à couronne.

Laissez lever à proximité d'une source de chaleur pendant 1 heure (radiateur ou cheminée).

DSCF0064.JPG

Badigeonnez de blanc d'oeuf et enfournez à four froid, chaleur tournante pendant 18 minutes à 180°.

A la sortie du four, laissez refroidir sur une grille.



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commentaires

Chouya 15/02/2010 12:34


J'adore la saveur de la fleur d'oranger ..

*** Bises


OMVM 16/02/2010 08:14


Merci et bonne journée


bigmumy 14/02/2010 23:53


elle est vraiment très belle ta brioche !!!
bonn€€€€€€€ nuit 


OMVM 15/02/2010 18:00


Je te remercie. Bises


mahassine 14/02/2010 23:01


une superbe brioche bien parfumée , bravo
bisous $$


OMVM 15/02/2010 18:00


Merci et bonne soirée


Val 14/02/2010 22:46


On serait tous bien devant ta cheminée une part de brioche à la main! Bisous


OMVM 15/02/2010 17:59


Le bonheur, la chaleur et à manger...


sandy 14/02/2010 19:33


très belle brioche, à déguster surtout au coin du feu !!!


OMVM 15/02/2010 17:59


Merci et bonne soirée