Voici des biscuits d'origine italienne. On les appelle aussi les macarons italiens... J'ai trouvé mon inspiration sur le blog de Biscottine
Je la remercie pour le partage.
Amaretti
Ingrédients :
2 bancs d'oeufs
200 g de poudre d'amandes
100 g de sucre glace
1/2 c à café d'extrait d'amandes amères
Préparation :
Mélangez la poudre d'amandes avec le sucre glace puis ajoutez les blancs d'oeufs non battus et l'extrait d'amandes amères.
Mélangez et disposez des noix sur une plaque à patisserie recouverte d'une papier sulfurisé (silplat).
Enfournez 15 minutes dans un four préchauffé à 180°.
Saupoudrez les amaretti de sucre glace et laissez-les refroidir.
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